米 蛋 糕(甜點)
一般人提到蛋糕，必定認為是麵粉做的。米蛋糕乃是一種創新做法，不但對國人推廣米食有所幫助，尤其蛋糕夾層材料可依喜好而改變，有如喜好甜食者可夾各種不同果醬，亦可做各式蔬果材料之調理。