行政院農業委員會依據糧食管理法第五條穩定糧食供需之規定,辦理收購公糧稻穀業務,以達到掌握糧源、穩定穀價、維護稻農收益之目的,並能統一收購作業之標準。
收購分為計畫收購與輔導收購,每一期作辦理一次,一年辦理二次。稻穀品質以符合「公糧稻穀驗收標準」者(公糧稻穀)為限。每公頃收購數量、價格及經收期限由農委會公告之。農委會糧食管理處及所屬辦事處(糧管處)負責督導轄區內接受農委會委託經收公糧稻穀之農會及民營倉庫(公糧倉庫)執行實際收購業務。
大甲區農會稻穀乾燥換算表:(104年度第一次農事小組長會議決議)
原料穀
含水量

蓬萊稻穀

公糧
自營糧
烘乾及其他費用(溼穀 )
秈稻穀
公糧
自營糧
烘乾及其他費用(溼穀)
24度以下
231以上
84
84
1.7
218以上
84
84
1.7
25度以下
231以上
83
83
1.7
218以上
83
83
1.7
26度以下
231以上
82
82
1.8
218以上
82
82
1.8
27度以下
231以上
81
81
1.8
218以上
81
81
1.8
28度以下
231以上
80
80
1.9
218以上
80
80
1.9
29度以下
231以上
79
79
2.0
218以上
79
79
2.0
30度以下
231以上
78
78
2.1
218以上
78
78
2.1
31度以下
231以上
77
77
2.1
218以上
77
77
2.1
32度以下
231以上
76
76
2.2
218以上
76
76
2.2
33度以下
231以上
75
75
2.2
218以上
75
75
2.2
34度以下
231以上
74
74
2.3
218以上
74
74
2.3
35度以下
231以上
73
73
2.3
218以上
73
73
2.3

1.公糧:烘乾費收取費用如上表,自營糧不收取烘乾費用。
2.濕榖含水量:以小數點第一位四捨五入計算。
3.原料稻榖若夾雜物過多、雨水淋濕或品質異常者另議。
4.稻榖進廠時請農友當面會同本會驗收人員品質檢驗及重量過磅。
原料稻榖杯糧未達標準表最低標準者,每2公克成品率降低1%為原則,濕榖應30度以下收購,31度及35度以上視情況可拒收。
5.梗稻容重未符合普通榖經收標準者及秈稻容重未符合普通榖經收標準者,縱然水分測試在30度以下仍可視情況拒收。

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